Leder du efter et sted i Haderslev til konfirmation, bryllup, barnedåb eller anden fest, hvor rammerne er rolige, maden er på plads, og aftalerne er klare?
Hos Luminae tilbyder vi selskaber i huset med faste løsninger og gennemprøvede koncepter, så dit arrangement forløber trygt og uden stress.
Vi afholder blandt andet konfirmationer, bryllupper, fødselsdage, jubilæer, barnedåb og firmaarrangementer – med mulighed for forskellige prisniveauer, alt efter behov og størrelse.
Nedenfor finder du eksempler på selskabspakker, som kan tilpasses forskellige typer arrangementer – herunder konfirmation, bryllup, fødselsdag, barnedåb og firmafest.
Pakkerne er tænkt som et udgangspunkt, hvor indhold, varighed og menu justeres i samarbejde med jer, så løsningen passer præcis til jeres ønsker og behov.
PAKKE 1
399,00 k.
Velkomstdrink
8 Retters Buffet
Børd og Smør
1 Slags Salat
2 Slags Kød
2 Slags Tilbehør
Sauce
Kage
Kaffe The
5 Timer
PAKKE 2
549,00 kr.
***Fri Bar***
Velkomstdrink
8 Retters Buffet
Børd og Smør
1 Slags Salat
2 Slags Kød
2 Slags Tilbehør
Sauce
Kage
Kaffe The
Fri Bar (Øl, Vin, Vand, Sodavand)
5 Timer
PAKKE 3
649,00 kr.
***Fri Bar***
Velkomstdrink
12 Retters Buffet
+ Snacks
Børd og Smør
Oliven og Nødder
2 Slags Salat
Antipasti/Tapas
2 Slags Kød
2 Slags Tilbehør
2 Slags Sauce
Natmad
Kage
Kaffe The
Fri Bar (Øl, Vin, Vand, Sodavand)
6 Timer
PAKKE 4
849,00 kr.
***Fri Bar***
Velkomstdrink
13 Retters Buffet
+ Snacks
Børd og Smør
Oliven og Nødder
Canapéer
2 Slags Salat
Antipasti/Tapas
2 Slags Kød
2 Slags Tilbehør
2 Slags Sauce
Natmad
Kage
Kaffe The
Fri Bar (Øl, Vin, Vand, Sodavand)
7 Timer
Eksempler på mad til jeres selskab i huset
Nedenfor finder I eksempler på, hvordan maden kan sammensættes til jeres selskab hos Luminae. Menuerne tager udgangspunkt i vores buffet-løsninger og erfaring fra både konfirmationer, bryllupper, fødselsdage og firmafester.
Den endelige menu fastlægges altid i samarbejde med jer, så maden passer til arrangementets type, tidspunkt og gæster.
🥗 Kolde retter
Friskrørt hønsesalat med sprød bacon
Salat med broccoli og bacon
Lakserilette
Roastbeef med trøffelmayo og ruccola
Rimmet Laks
Klassisk kartoffelsalat med sennep og friske urter
Grøn salat med vinaigrette
Græsk Salat
Cous Cous Salat
Salat med Pasta og Kylling
Hjemmelavet pastasalat
Ostebret
Brød og smør
🔥 Varme retter
Langtidsstegt oksecuvette med kraftig sauce
Helstegt kalvesteg med klassisk tilbehør
Ovnbagte kartofler eller kartoffelgratin
Pommes Duchesse, Pommes Anna
Ratatouille
Supreme Kyllingebryst
Braisiret Lammeculotte
Braisiret Oksespidsbryst
Sæsonens grøntsager
Portvinsauce, Rødvinsauce
Estragonsauce, Bearnaise
Vegetarisk varm ret efter aftale
🍢 Fingerfood og Natmad
Små tarteletter med høns i asparges
Små tarteletter med duxelles og trøffel
Canape med roastbeef og trøffel
Canape Med Andepate og Figen Chutney
Canape med lakseriltte
***
Mini frikadeller med tilbehør
Tapas/Antipasti
Hot Dog Buffet
Frikadeller med TIlbehør
🍰 Dessert
Klassisk chokolademousse
Tiramisu
Panna cotta med frugtkompot
Lagkage eller dessert efter ønske
Gateau Marcel
Pandekage Buffet
Brownies
🤝 Lad os planlægge jeres selskabsammen.
Hos Luminae er ingen selskaber ens – og det skal de heller ikke være.
Pakker og menuer på siden er eksempler, som kan tilpasses jeres ønsker, behov og budget.
Vi inviterer jer gerne til et uformelt møde på restauranten, hvor I kan opleve vores lokaler, den smukke udsigt og stemningen i ro og mag. Her gennemgår vi jeres idéer sammen og sammensætter arrangementet i fællesskab, så I har fuldt overblik og føler jer trygge hele vejen.
Vi lægger vægt på:
🍽️ Velsmagende mad lavet fra bunden
🤝 Professionel og nærværende service
📋 Tydelige aftaler og ansvar hele vejen
🕊️ En rolig og velorganiseret afvikling af dagen
Vores mål er enkelt:
At I kan nyde dagen sammen med jeres gæster – uden stress.