Konfirmation, bryllup og selskaber i Haderslev

Selskab med Haderslevs bedste udsigt?

Leder du efter et sted i Haderslev til konfirmation, bryllup, barnedåb eller anden fest, hvor rammerne er rolige, maden er på plads, og aftalerne er klare?


Hos Luminae tilbyder vi selskaber i huset med faste løsninger og gennemprøvede koncepter, så dit arrangement forløber trygt og uden stress.


Vi afholder blandt andet konfirmationer, bryllupper, fødselsdage, jubilæer, barnedåb og firmaarrangementer – med mulighed for forskellige prisniveauer, alt efter behov og størrelse.

Image

Nedenfor finder du eksempler på selskabspakker, som kan tilpasses forskellige typer arrangementer – herunder konfirmation, bryllup, fødselsdag, barnedåb, firmafest, mindesammenkomst.


Pakkerne er tænkt som et udgangspunkt, hvor indhold, varighed og menu justeres i samarbejde med jer, så løsningen passer præcis til jeres ønsker og behov.

PAKKE 1

445,00 k.


Velkomstdrink

8 Retters Buffet


  • Børd og Smør
  • 1 Slags Salat
  • 2 Slags Kød
  • 2 Slags Tilbehør
  • Sauce
  • Kage
  • Kaffe The


4 Timer


PAKKE 2

595,00 kr.

***Fri Bar***

Velkomstdrink

8 Retters Buffet


  • Børd og Smør
  • 1 Slags Salat
  • 2 Slags Kød
  • 2 Slags Tilbehør
  • Sauce
  • Kage
  • Kaffe The


Fri Bar (Øl, Vin, Vand, Sodavand)


5 Timer

PAKKE 3

695,00 kr.

***Fri Bar***

Velkomstdrink

12 Retters Buffet

+ Snacks


  • Børd og Smør
  • Oliven og Nødder
  • 2 Slags Salat
  • Antipasti/Tapas
  • 2 Slags Kød
  • 2 Slags Tilbehør
  • 2 Slags Sauce
  • Natmad
  • Kage
  • Kaffe The


Fri Bar (Øl, Vin, Vand, Sodavand)


6 Timer

PAKKE 4

895,00 kr.

***Fri Bar***

Velkomstdrink

13 Retters Buffet

+ Snacks


  • Børd og Smør
  • Oliven og Nødder
  • Canapéer
  • 2 Slags Salat
  • Antipasti/Tapas
  • 2 Slags Kød
  • 2 Slags Tilbehør
  • 2 Slags Sauce
  • Natmad
  • Kage
  • Kaffe The



Fri Bar (Øl, Vin, Vand, Sodavand)


7 Timer

Brunch selskab i Haderslev



Leder du efter et sted i Haderslev til brunch selskab, hvor maden er i orden, stemningen er afslappet, og der er god plads til samvær?


Hos Luminae tilbyder vi brunch selskab med en righoldig brunchbuffet, serveret i rolige omgivelser med udsigt – ideelt til familier, vennegrupper og mindre fejringer.



Brunch er et oplagt valg, når arrangementet skal være hyggeligt, uformelt og uden lange aftentimer.


🥐 Luksus Brunch Buffet


Pris: 295,00 kr. pr. person


Minimum: 10 personer



Brunchbuffeten er sammensat, så der er noget for alle – både klassiske brunchfavoritter, kolde retter, varme indslag og søde afslutninger.

Eksempler på mad til jeres selskab i huset


Nedenfor finder I eksempler på, hvordan maden kan sammensættes til jeres selskab hos Luminae. Menuerne tager udgangspunkt i vores buffet-løsninger og erfaring fra både konfirmationer, bryllupper, fødselsdage og firmafester.


Den endelige menu fastlægges altid i samarbejde med jer, så maden passer til arrangementets type, tidspunkt og gæster.

🥗 Kolde retter


  • Friskrørt hønsesalat med sprød bacon
  • Salat med broccoli og bacon
  • Lakserilette
  • Roastbeef med trøffelmayo og ruccola
  • Rimmet Laks
  • Klassisk kartoffelsalat med sennep og friske urter
  • Grøn salat med vinaigrette
  • Græsk Salat
  • Cous Cous Salat
  • Salat med Pasta og Kylling
  • Hjemmelavet pastasalat
  • Ostebret
  • Brød og smør

🔥 Varme retter


  • Langtidsstegt oksecuvette med kraftig sauce
  • Helstegt kalvesteg med klassisk tilbehør
  • Ovnbagte kartofler eller kartoffelgratin
  • Pommes Duchesse, Pommes Anna
  • Ratatouille
  • Supreme Kyllingebryst
  • Braisiret Lammeculotte
  • Braisiret Oksespidsbryst
  • Sæsonens grøntsager
  • Portvinsauce, Rødvinsauce
  • Estragonsauce, Bearnaise
  • Vegetarisk varm ret efter aftale

🍢 Fingerfood og Natmad


  • Små tarteletter med høns i asparges
  • Små tarteletter med duxelles og trøffel
  • Canape med roastbeef og trøffel
  • Canape Med Andepate og Figen Chutney
  • Canape med lakseriltte

***

  • Mini frikadeller med tilbehør
  • Tapas/Antipasti
  • Hot Dog Buffet
  • Frikadeller med TIlbehør

🍰 Dessert


  • Klassisk chokolademousse
  • Tiramisu
  • Panna cotta med frugtkompot
  • Lagkage eller dessert efter ønske
  • Gateau Marcel
  • Pandekage Buffet
  • Brownies


Sammenkomst


Hos Luminae tilbyder vi sammenkomster i smukke og rolige omgivelser – ideelt til alt fra fødselsdage og jubilæer til firmaarrangementer, mindehøjtideligheder og private fejringer.


Vi sørger for rammerne, maden og servicen, så I kan fokusere på samværet.


Vores sammenkomster sammensættes med fokus på god mad, nærvær og fleksibilitet, og kan tilpasses både små og større selskaber. Uanset anledning tilbyder vi gennemtænkte menuer baseret på sæsonens råvarer og Luminaes køkkenstil.


Under hver sammenkomst får I:


Professionel og nærværende servering


Smukke lokaler med udsigt til Haderslev Golfbane


Mulighed for tilpasning efter ønsker og behov


Nedenfor finder I vores 3 forskellige sammenkomst-pakker, så I nemt kan vælge den løsning, der passer bedst til jeres arrangement.


👉 Kontakt os gerne for rådgivning eller særlige ønsker.

Mindesammenkomst Pakke 1


3 Timer


Rundstykker

Rygbrød

Smør

2 Slags Pålæg

Skiveost

Hønsesalat

Kringle

Kaffe, The, Vand Ad Libitum


Sodavand, Øl afregnes efter forbrug.


195,00 kr.

Mindesammenkomst Pakke 2


3 Timer


3 Luksus Smørrebrød

Kringle


Kaffe, The, Vand Ad Libitum


Sodavand, Øl afregnes efter forbrug.


245,00 kr.

Mindesammenkomst Pakke 3


3 Timer


Surdejsbrød, Smør


Kalveculotte, Kartoffel Graten

Kyllingefilet - Rosmarinkartofler

Rødvinsauce

Estragonsauce


Kaffe, The, Vand Ad Libitum

Kringle


Sødavand, Øl, afregnes efter forbrug.


295,00 kr.


Image

🤝 Lad os planlægge jeres selskab sammen.

Hos Luminae er ingen selskaber ens – og det skal de heller ikke være.

Pakker og menuer på siden er eksempler, som kan tilpasses jeres ønsker, behov og budget.


Vi inviterer jer gerne til et uformelt møde på restauranten, hvor I kan opleve vores lokaler, den smukke udsigt og stemningen i ro og mag. Her gennemgår vi jeres idéer sammen og sammensætter arrangementet i fællesskab, så I har fuldt overblik og føler jer trygge hele vejen.


Vi lægger vægt på:


🍽️ Velsmagende mad lavet fra bunden

🤝 Professionel og nærværende service

📋 Tydelige aftaler og ansvar hele vejen

🕊️ En rolig og velorganiseret afvikling af dagen


Vores mål er enkelt:

At I kan nyde dagen sammen med jeres gæster – uden stress.