Fra idé til destination i Haderslev
Luminae begyndte ikke som en klassisk restaurant.
Det hele startede som en online delikatesseforretning, drevet af lysten til at lave god mad og gøre det nemt for folk at få kvalitet hjem.
Herefter tog Luminae næste skridt og blev til en lille fysisk delikatessebutik i Haderslev, hvor fokus var på smag, håndværk og gode råvarer. Med tiden voksede efterspørgslen – og Luminae udviklede sig videre til en mindre restaurant i byen.
I dag har Luminae fundet sit naturlige hjem som restaurant og selskabssted ved Haderslev Golfklub, hvor vi kombinerer god mad, rolige omgivelser og en smuk udsigt.
Udviklingen er sket trin for trin – altid med gæsten og oplevelsen i centrum.
Hvem står bag Luminae
Bag Luminae står Igor, som har mange års erfaring med drift af restauranter og større venues i Danmark.
Gennem årene har Igor været ansvarlig for både store selskaber, konferencer og bryllupper, herunder drift af større venues i Danmark – også på et højt niveau. Den erfaring bruges i dag i Luminae, hvor fokus er på planlægning, overblik og tryg afvikling af både hverdag og fest.
Det betyder, at intet overlades til tilfældighederne – hverken maden, tidsplanen eller gæsteoplevelsen.
Det vi står for
Hos Luminae arbejder vi ud fra nogle klare værdier:
🍽️ God mad lavet fra bunden
🤝 Tydelige aftaler og ansvar hele vejen
🕊️ Rolige rammer og overskuelig afvikling
👥 Nærvær og respekt for gæstens ønsker
Uanset om du besøger os til middag, holder konfirmation eller bestiller mad ud af huset, skal oplevelsen være gennemført og tryg.
Restaurant, selskaber og mad ud af huset
Luminae er i dag mere end én ting:
Restaurant – med fokus på moderne europæisk og italiensk-inspireret mad
Selskaber i huset – konfirmation, bryllup, fødselsdag, jubilæum og firmaarrangementer
Mad ud af huset – buffeter og løsninger til hjemmet og festen
Fælles for det hele er, at vi gør os umage – og at løsningerne altid tilpasses i samarbejde med jer.
Et sted med udsigt – og ro
Placeringen ved Haderslev Golfklub giver Luminae noget særligt:
Ro, plads og en udsigt, der skaber den rette stemning – både til hverdag og fest.
Her er der højt til loftet, plads til samvær og mulighed for at samle mennesker på en måde, der føles naturlig og afslappet.
Kom forbi og oplev Luminae
Vi tror på, at det bedste indtryk får man ved at opleve stedet selv.
Uanset om du overvejer et selskab, en middag eller mad ud af huset, er du altid velkommen til at kontakte os for en snak – eller aftale et møde på restauranten.
Vi glæder os til at byde jer velkommen hos Luminae.
